青椒芹菜炒小魚

美食達人@愛吃魚的月亮

青椒芹菜炒小魚封面圖

菜式簡介
　　前一段時間去蘇州三山島玩的時候買了當地的一些小魚幹，偶爾炒來吃吃！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 小魚幹若幹; 火腿腸1根

輔助料: 芹菜4根; 青椒3只; 胡蘿蔔半根; 姜絲若幹

青椒芹菜炒小魚的做法步驟

第一步：材料清單，魚幹洗淨，胡蘿蔔切絲。

第二步：材料明細，火腿腸切片，芹菜切段，辣椒切細。

第三步：材料明細，小蔥切細，姜切絲。

第四步：鍋內放油將小魚煎黃，裝出備用。

第五步：鍋內放少量油，爆香小蔥姜絲。
放入火腿腸和辣椒翻炒變軟，加入芹菜繼續翻炒。

第六步：放入煎好的小魚，翻炒均勻，加鹽，味精，五香粉，即可出鍋啦。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐春季食譜

相關食材：芹菜青椒

答配菜譜：青椒與芹菜的做法

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