春菜小炒

美食達人@暮色影子

春菜小炒封面圖

菜式簡介
　　春天來了，吃些多彩的素菜增加營養。素菜也不錯看著養眼又下飯。口感也是好吃的木的說了。藕脆，黃瓜清爽、蘿蔔甜、紫薯糯軟。好吃就是硬道理了。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 藕半個; 熟紫薯一個; 葵花油一勺

輔助料: 胡蘿蔔一個; 黃瓜半個; 鹽一勺

春菜小炒的做法步驟

第一步：鮮藕、胡蘿蔔去皮

第二步：胡蘿蔔先切成厚片

第三步：改刀切條、切丁

第四步：鮮藕切厚片、切條

第五步：改刀切成丁

第六步：黃瓜切丁

第七步：熟紫薯切成丁

第八步：油熱放蔥花爆鍋、下藕胡蘿蔔翻炒

第九步：加點點水翻炒、藕、蘿蔔吸收下湯汁

第十步：下黃瓜翻炒變色、

第十一步：紫薯下鍋、放鹽、翻炒出鍋

第十二步：成品圖分享

第十三步：成品圖分享

春菜小炒做法技巧/竅門/補充說明：

1·紫薯是熟的不宜過度炒
2，黃瓜水份大炒變色即可

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜孕婦朋友聚餐産婦春季食譜

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