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純手工阿膠糕

美食達人@飛慧瑞達
純手工阿膠糕封面圖

菜式簡介
  爲了讓身體棒棒的,我比較注重養生。平日裏看到很多人都喜歡用護膚品,可我個人認爲,真正能保持青春靓麗的只有吃進身體裏讓身體吸收才能有效果,而且要吃得對,這是一款只補氣血,滋陰補腎的,且不會補脂肪的好東西,就是我親自熬製而且一直都在吃的阿膠糕!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
阿膠250克
輔助料
黑芝麻250克
核桃仁250克
黃酒250克
老冰糖200克
紅棗250克
枸杞子150克

純手工阿膠糕的做法步驟

  • 第一步:把核桃仁,黑芝麻分別炒香
  • 第二步:紅棗去籽放烤箱100℃烤五分鍾
  • 第三步:阿膠打成粉,冰糖敲碎一起放進黃酒裏用砂鍋慢慢熬煮直至濃稠可挂旗樣
  • 第四步:放進其余的材料一起攪拌均勻
  • 第五步:壓平整放置一晚後切片
  • 第六步:裝進袋
  • 第七步:真空包裝
  • 第八步:包裝完成
  • 菜譜標簽:甜品
    相關食材:阿膠

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