菜式簡介 簡簡單單家常菜，好吃快手。
第一步：生菜清洗幹淨。
第二步：鍋中燒水至沸騰後滴幾滴油、一點點鹽加入生菜。
第三步：馬上撈出生菜控水擺在盤中。
第四步：炒鍋燒熱加入植物油，加入蒜沫、幹紅辣椒爆香
第五步：加入蚝油、生抽、陳醋攪拌均勻，至起泡粘稠。
第六步：澆在生菜上即可。
第七步：成品圖
1、生菜焯水的時間一定要短，看著生菜被燙軟就行了。2、蔬菜焯水時加入幾滴植物油會使蔬菜更鮮亮。3、生抽、蚝油已經有鹹味，不需要再加鹽。
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