麻辣肉末豆腐

美食達人@晔遊

麻辣肉末豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬肉餡適量; 豆腐適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 麻辣火鍋底料適量; 白酒適量; 鹽適量

麻辣肉末豆腐的做法步驟

第一步：鍋中放油，加入姜末，蒜末炒香

第二步：加入麻辣火鍋底料翻炒

第三步：放入肉餡，炒至快變色時加入白酒

第四步：肉餡斷生後加入豆腐，超微翻炒下，加鹽，加入少量清水，小火慢炖一會，等豆腐熟後大火收汁。也如果喜歡可以最後勾個芡汁

第五步：最後撒上蔥花即可

菜譜標簽：熱菜家常菜農家菜

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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