咖啡紅糖奶茶
菜式簡介
每次兒子回來總是我最忙碌的時候,他愛喝奶茶,卻很少在外面買奶茶;總想著回來,老媽肯定會做好喝又衛生的奶茶或拉花咖啡給他解饞呢。所以知子莫如母啊;這不前陣子在網上淘貨時,隨便又買了一罐黑白淡奶,就等著他回來品嘗呢。
以前都是做原味奶茶,而這次呢,卻很想試試咖啡奶茶的味道如何,這樣即可以喝到奶茶,又可以提神,多好啊!
因此減少了紅茶包的份量,增添了二包速溶咖啡一起煮,然後再沖進黑白淡奶中,待急急沖沖地拍完照片過,趕緊給兒子端去一杯,期待他的評價,兒子回複道:好喝,非常好喝~~~”
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 紅糖10克
- 水350克
- 咖啡26克
- 紅茶包1包
- 黑淡奶100克
- 白淡奶適量
- 輔助料
- 食鹽1小撮
咖啡紅糖奶茶的做法步驟
咖啡紅糖奶茶做法技巧/竅門/補充說明:
1、淡奶:熱水的比例最好爲:1:3或1:3·5
2、因爲我加入了二袋速溶咖啡,所以減少了紅茶包的數量(如果不放咖啡,最好放2~3小包紅茶)
3、如果親嫌麻煩,不用煮,直接用開水沖,我呢,覺得煮過的紅茶味道更香醇
4、糖:可以根據喜歡:放入白糖和紅糖均可,我家不喜歡過甜的,覺得糖量剛好,若喜歡更甜的,也可稍增加糖量
5、黑白淡奶,一定要用熱紅茶水沖進去,才能更好地激發奶味蹦出來
相關食材:紅糖