菠菜肉松煎餅

美食達人@夢桃緣

菜式簡介
　　用“得利仕無煙不粘平底鍋”煎製而成的餅餅口感超贊，得利仕不粘鍋煎餅或炒菜都是得心應手，製作食物時，即使少放油也一點都不粘鍋，清洗方便，用的舒心??

第一步：准備好160克的菠菜汁。

第二步：將泡打粉和面粉混合均勻，菠菜汁裏加入一小勺鹽拌開，再加入面粉裏和成光滑面團。

第三步：和好的面團蓋緊醒面15分鍾。

第四步：將面團分成相等份。

第五步：再將各面團擀成薄片，擠上適量沙拉醬抹開。

第六步：再灑入適量肉松攤開。

第七步：卷起成長柱型，兩端捏緊。

第八步：潮一端卷起成盤旋狀。

第九步：壓扁擀薄。別擀太重以免肉松漏出來。

第十步：上得利仕不粘鍋加熱，入適量油。

第十一步：放入擀好的生面餅，用小火煎至兩面金黃熟透。

第十二步：煎熟後的餅盛出，用同樣做法煎熟所有生面餅。

第十三步：成品。

菠菜肉松煎餅做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡酥脆的話，可省略掉泡打粉，本人喜歡有加泡打粉的，菠菜汁取4顆左右的菠菜葉，加入適量水入料理機打爛取汁。

相關食材：肉松菠菜

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