豆腐肉沫釀香菇

美食達人@平淡最真8888

第一步：肉末200克，豆腐1塊，胡蘿蔔1根剁成丁

第二步：取20只香菇用溫水泡開，洗淨，然後去掉中間的根蒂，放盤准備

第三步：將肉末，胡蘿蔔丁放到容器裏，再將豆腐捏碎放進去，打個雞蛋，放些料酒，雞精，鹽，胡椒粉，橄榄油，將它攪拌好（注意同一個方向攪拌）

第四步：將攪拌好的肉餡挨個均勻的盛在香菇上，放在蒸鍋中隔水蒸15分鍾

第五步：蒸好後，注意，將碗裏蒸出來的湯汁倒在碗裏備用，（其中將青菜少許焯水放在香菇四周擺盤），將湯汁倒入鍋中加入生抽，少許海天醬，淋上幾滴香油，然後用水澱粉勾芡倒入香菇上即可!一道美味的家常菜誕生了!

菜譜標簽：熱菜

相關食材：香菇豆腐

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