鮮香爽滑的香菇豆腐

美食達人@紅色/mg

菜式簡介
　　兒子最近上火流鼻血了，最近的菜都很清淡，今天做一款豆腐，下下火。
　　簡單快捷，很下飯的菜哦，，

第一步：豆腐切成小塊

第二步：香菇切成丁，姜切絲，蔥切成末

第三步：油熱放香菇丁，姜絲爆香

第四步：聞到香菇味道之後放入豆腐，加入水，漫過大半豆腐。

第五步：煮至豆腐入味後放入濕澱粉和蔥花

第六步：晃動鍋子，關火

鮮香爽滑的香菇豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

豆腐不能用鍋鏟去鏟，容易碎，最好的辦法是晃動鍋子或者顛鍋，這樣就蹦保持豆腐的完整性，勾過澱粉的豆腐看起來跟誘人呢！

相關食材：香菇豆腐

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