豆腐香菇炖魚

美食達人@琳蘭碧玉_FwoFTZ

豆腐香菇炖魚封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 羅非魚1條

輔助料: 蔥適量; 香菇適量; 豆腐適量; 姜適量; 蒜適量

豆腐香菇炖魚的做法步驟

第一步：魚處理幹淨，放鹽，生抽腌製一會，香菇切塊在開水裏燙一下，燙的時候放點鹽可以使香菇更幹淨，然後清洗幹淨，把香菇水份捏幹待用

第二步：切好蔥姜蒜待用

第三步：鍋裏放油，然後倒入蔥姜蒜爆出香味，把魚放進去煎至兩面金黃，放適量水進去，放入香菇，豆腐。蓋上鍋蓋炖至豆腐發泡。撒上蔥花出鍋

菜譜標簽：熱菜

相關食材：香菇豆腐

答配菜譜：香菇與豆腐的做法

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