蝴蝶花卷
菜式簡介
很漂亮的一款花卷，顔色可以自由搭配，如加入紫薯，菜汁，胡蘿蔔泥等。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 南瓜茸80克
- 輔助料
- 可可粉30克
- 調味料
- 糖40克
- 酵母6克
- 泡打粉8克
蝴蝶花卷的做法步驟
第一步：面粉加入糖，酵母，泡打粉，用溫水和成面團。面團分三份，分別和可可粉和南瓜茸揉成彩色面團。擀成大小一致的薄片。
第二步：將三種顔色的面皮疊加在一起。
第三步：把面皮擀開，從一邊卷起。
第四步：切成2CM的厚片。
第五步：兩片相對，用手捏成蝴蝶形。
第六步：捏好的蝴蝶卷，醒發一會入蒸籠蒸熟即可。
第七步：蒸好的蝴蝶花卷。
