香菇鹌鹑蛋
美食達人@小帥廚娘
菜式簡介
營養不流失，就是“蒸”的，今天給大寶貝蒸的鹌鹑香菇蛋
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鹌鹑蛋七八個
- 香菇七八個
- 輔助料
- 鹽少許
- 豆瓣醬少許
- 香油少許
- 醬油少許
- 澱粉少許
- 香蔥兩根
香菇鹌鹑蛋的做法步驟
第一步：香菇尾巴扣掉，鹌鹑蛋准備好第二步：裏面刷上一層香油，刷豆瓣醬，撒入少許鹽第三步：打入鹌鹑蛋，上鍋蒸二十分鍾第四步：在蒸的過程中把醬油倒去准備好的幹澱粉中攪拌均勻，待用，等蒸到15分鍾的時候把准備好的醬油澱粉水倒入香菇盤中，撒入香蔥出鍋
