木耳蒸排骨

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木耳蒸排骨封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 排骨500克; 木耳大概200克

輔助料: 醬油1匙; 鹽1勺; 油3勺

木耳蒸排骨的做法步驟

第一步：木耳加適量溫水泡發

第二步：排骨洗幹淨，涼幹水。

第三步：將排骨倒入菜碟，加一勺鹽，一勺醬油，三勺油拌勻，淹製二十分鍾。

第四步：泡發好的木耳去雜物，清理幹淨。

第五步：鍋中燒熱，加入適量油，倒入木耳翻炒幾下，再加適量鹽翻炒，至木耳發出像鞭炮即可，關火。

第六步：排骨倒入鍋，將木耳盛入碟中，面上碼好排骨。

第七步：蒸鍋注入適量清水，大火燒開後，轉中小火蒸30分鍾。

第八步：出鍋。ps:途中忘了放姜片，後面加的。(姜片最好是在腌排骨時加入。)

菜譜標簽：私房菜

相關食材：排骨木耳

答配菜譜：排骨與木耳的做法

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