經典涼拌黃瓜
菜式簡介
涼拌黃瓜清爽可口，簡單易做，是一道不錯的涼拌菜···
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃瓜1根
- 輔助料
- 白醋1茶匙
- 芝麻香油適量
- 糖1茶匙
- 味極鮮生抽2茶匙
- 鹽2調味勺
- 蒜3瓣
- 雞精適量
- 幹辣椒2～3個
- 花生適量
經典涼拌黃瓜的做法步驟
第一步：准備好食材
第二步：把黃瓜放在刀板上，用刀拍松
第三步：然後切成寸段，加入2勺鹽顛簸幾下，腌製10分鍾
第四步：花生炒熟去皮，蒜壓成蒜泥，辣椒切碎備用
第五步：炒鍋倒入芝麻香油，爆香辣椒和蒜泥
第六步：用一小碗倒入味極鮮生抽2勺，糖1茶匙，白醋1茶匙，再加入爆香的辣椒蒜泥的香油，加入花生，雞精調拌均勻
第七步：把腌製好的黃瓜瀝幹水分裝盤，均勻的澆上調料即可，很爽口···
第八步：成品圖
經典涼拌黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：
沒有白醋，米醋也可以，口味可以根據個人喜好添加
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