紅糖芝麻花樣面包

美食達人@gaopingzhao

菜式簡介
　　今天做了這款面包，最適合外出遊玩時帶著當點心了。裏邊添加了紅糖和黑芝麻。紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效。紅糖能起到補血養顔的作用。黑芝麻補肝腎，益精血，潤腸燥。而且口味也很不錯的。歡迎大家都來品嘗哈~

第一步：面粉中加入酵母、鹽、白糖、雞蛋、牛奶和成面團。

第二步：加入黃油。

第三步：揉至面筋擴展完成階段。

第四步：饧到面團2倍半大。

第五步：分割成每個70克的劑子，揉成圓形，松弛10分鍾。

第六步：把紅糖疙瘩擀開，黑芝麻擀碎。

第七步：紅糖、黑芝麻混合均勻。

第八步：把劑子擀開，放入餡料。

第九步：包起來收口向下。饧10分鍾。

第十步：再次擀開。

第十一步：用刀均勻切開。

第十二步：卷起來扭成花樣。

第十三步：放入鋪了油紙的烤盤中。

第十四步：放入烤箱，烤箱裏放一碗水，用38度饧1小時。

第十五步：刷上蛋液。

第十六步：放入預熱好的烤箱，180度烤14分鍾。

第十七步：取出晾涼。

第十八步：擺盤即可。外出遊玩帶上幾個，也算是不錯的選擇了。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：芝麻面包紅糖

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