生鮮牛奶做的酸奶

美食達人@藍精靈??

菜式簡介
　　老公的朋友家開了一個很大的奶牛養殖場，每天都會拿很多的生的鮮牛奶給我們，孩子們天天喝鮮牛奶，都長得胖乎乎的，昨天突發奇想用生鮮牛奶做酸奶看看味道如何，沒有想到居然一次就成功啦，而且和盒裝牛奶做的酸奶一樣很棒哦，像豆腐腦一樣！

第一步：生的鮮牛奶放進電飯鍋裏

第二步：按“粥湯”鍵煮沸消毒！（這樣鮮奶煮沸後不用擔心溢出來了！）

第三步：煮沸後拔掉電源

第四步：把煮好的鮮牛奶端出來晾涼至溫熱

第五步：這個時候可以看到鮮牛奶表面有一層奶皮！

第六步：用筷子輕輕的把奶皮劃到一邊夾起來

第七步：這是處理好的溫熱的鮮奶

第八步：准備好菌粉

第九步：把菌粉倒入內膽中

第十步：加少許鮮奶攪拌均勻，以免菌粉粘在底部！

第十一步：加入2湯匙白糖

第十二步：充分的攪拌均勻至糖溶化！

第十三步：繼續加入鮮奶至8分滿，邊加鮮奶邊攪拌均勻！

第十四步：酸奶機放入適量的溫水（不燙手就可以了！）

第十五步：把酸奶機內膽放進酸奶機裏

第十六步：蓋上內蓋

第十七步：蓋上外蓋，密封緊

第十八步：插上電源，耐心等待8小時就好啦！

第十九步：這是做好的酸奶

第二十步：挖一勺看看，還不錯哦，就像嫩嫩的豆腐腦一樣哦！

第二十一步：攪拌一下很細膩！

第二十二步：看看拉絲效果也不錯哦，不比盒裝牛奶做的差哦！

生鮮牛奶做的酸奶做法技巧/竅門/補充說明：

生的鮮牛奶記得要煮沸消毒後晾涼至溫熱後再開始做酸奶哦！

菜譜標簽：飲品

相關食材：酸奶牛奶

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