牛奶餅幹——一閃一閃亮晶晶

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牛奶餅幹——一閃一閃亮晶晶封面圖

菜式簡介
　　一閃一閃，
　　亮晶晶，
　　滿天都是小星星……
　　一份可愛的小星星餅幹，給寶寶一點亮色吧……

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉145克; 雞蛋液15克; 牛奶40克

輔助料: 糖粉40克; 黃油35克

牛奶餅幹——一閃一閃亮晶晶的做法步驟

第一步：黃油35克入碗中，隔水融化成液體，涼透備用。

第二步：15克蛋液入盆中。

第三步：盆中接著加入牛奶40克和第一步中涼透的黃油攪拌均勻。

第四步：接著加入40克糖粉攪拌均勻。

第五步：低筋面粉145克過篩加入。

第六步：活成面團，不要反複和面，否則面團起勁兒，影響口感。

第七步：擀成0·3厘米的薄片。

第八步：壓出小星星。

第九步：剩下的邊角料，再次活成面團。

第十步：、面團再次擀成薄片，壓出小星星。

第十一步：把壓好的小星星擺入烤盤。

第十二步：烤箱180度預熱後，把餅幹入烤箱中層烤15分鍾左右。

第十三步：餅幹烤至金黃色就可。

第十四步：小星星一閃一閃亮晶晶，來啦。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：牛奶

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