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#ACA烘焙明星大賽#淡奶玫瑰花面包

美食達人@淡如菊
#ACA烘焙明星大賽#淡奶玫瑰花面包封面圖

菜式簡介
  總吃一個形狀的面包難免審美疲勞了,換個樣子吃著也開心

耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
面粉300克
淡奶油90克
奶粉15克
玉米油25克
酵母3克
輔助料
牛奶90克
雞蛋30克
白糖25克
3克
香酥粒適量

#ACA烘焙明星大賽#淡奶玫瑰花面包的做法步驟

  • 第一步:所有食材混合倒入面包機
  • 第二步:揉至能拉到大片不破的薄膜,破洞成圓孔狀且邊緣平滑,發酵至兩倍大
  • 第三步:發酵好的面團拿出來排氣
  • 第四步:分割成15克左右的小劑子
  • 第五步:團圓,蓋上保鮮膜松馳10分鍾
  • 第六步:把松馳好的小劑子排成餃子皮狀,每四片一組,卷起
  • 第七步:從中間切開,成玫瑰花樣
  • 第八步:取出發好的面包坯,烤箱預熱
  • 第九步:取出發好的面包坯,烤箱預熱
  • 第十步:刷上蛋液,撒上香酥粒,放入預熱好的烤箱,180度烤15-18分左右
  • 第十一步:成品
  • 第十二步:成品
  • 第十三步:成品
  • 第十四步:成品
  • 菜譜標簽:兒童烘焙宵夜
    相關食材:玫瑰花淡奶面包

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