花生醬淡奶油玫瑰花面包

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菜式簡介
　　同時解決啓封的淡奶油和花生醬。
　　7個卷卷放一模，花團錦簇與人嘗，
　　單獨一個留自用，淺嘗辄止無需多。

第一步：用料：高筋面粉260克，淡奶油130克，雞蛋1個，糖30克，花生醬40克，鹽2克，酵母5克。

第二步：將淡奶油，雞蛋，糖，面粉，酵母依次放入面包機中，使用兩次和面程序。

第三步：揉出薄膜即可。

第四步：滾圓，放入大碗發酵。

第五步：面團長大至兩倍。

第六步：取出面團，揉勻排氣，分成8等份。

第七步：取一份擀成牛舌狀。

第八步：中間抹上花生醬。

第九步：對折。

第十步：卷起。

第十一步：立起來，便做好一朵玫瑰花。

第十二步：依次做完8個花卷，將7個擺入6寸不粘圓模，剩下一個放入矽膠馬芬杯。

第十三步：在溫暖濕潤處發酵至兩倍大。

第十四步：表面刷蛋液。

第十五步：放入預熱的烤箱，中層，上下火160度烤25-30分鍾。

第十六步：表面金黃，出爐。

第十七步：立即脫模，晾涼。

花生醬淡奶油玫瑰花面包做法技巧/竅門/補充說明：

烤製時間與火力大小需根據自己烤箱實際情況酌情調整。

菜譜標簽：烘焙

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