奶油小面包

美食達人@Ade。

奶油小面包封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 奶粉8克; 高粉190克

輔助料: 白糖25克; 酵母3克; 奶油50克; 全蛋液20克; 水55克; 鹽2克

奶油小面包的做法步驟

第一步：准備原料備用

第二步：所有原料放入面包桶，揉成光滑面團

第三步：揉至不宜拉破即可

第四步：面團發酵至2倍大。分成8小份。進行靜置15分鍾。排氣。再次發酵至1倍大。

第五步：表面刷蛋液。烤箱預熱，170度，20分鍾。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：奶油面包

答配菜譜：奶油與面包的做法

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