櫻花椰奶糕
菜式簡介
【櫻花椰奶糕】用網上的方子，濃濃的椰香味，外表裹上厚厚的椰蓉，再用春天特有的櫻花裝飾，一款細膩嫩滑的口感，甜而不膩的小甜品，品嘗著這款清爽的椰奶糕，享受美好時光。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛奶700ML
- 椰漿200ML
- 玉米澱粉120克
- 輔助料
- 細砂糖80克
- 椰蓉30克
- 鹽漬櫻花數朵
櫻花椰奶糕的做法步驟
第一步：准備材料：鹽漬櫻花用清水浸泡，換水1次，模具鋪上烤紙
第二步： 將300ML牛奶和玉米澱粉放在容器裏，拌勻
第三步：將400ML牛奶、砂糖和椰漿倒入奶鍋
第四步：奶鍋放在煤氣爐上，用中小火將砂糖煮熔化
第五步：奶鍋用小火一邊攪拌一邊加入牛奶玉米澱粉，
第六步：在加熱的過程中要不停攪拌，防止黏底，當煮至沸騰煮濃稠就可以關火
第七步：將煮好的椰奶糊倒入蛋糕模具中，放涼再進冰箱冷藏
第八步：冷藏後切小方塊，然後在椰蓉裏讓小方塊裹上椰蓉
第九步：用浸泡好的櫻花裝飾
櫻花椰奶糕做法技巧/竅門/補充說明：
1 加熱的整個過程都要用小火，防止黏鍋
2 放椰奶糕的模具可以用喜歡的，放涼要用保鮮膜包裹好再進冰箱冷藏
相關食材：椰奶