＃ACA烘焙明星大賽＃櫻桃巧克力蛋糕

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＃ACA烘焙明星大賽＃櫻桃巧克力蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 黃油150克; 糖120克; 新鮮雞蛋3個; 面粉200克; 無糖可可粉25克; 牛奶100毫升; 黑巧克力150克

輔助料: 發酵粉2小勺; 去核糖水櫻桃一罐（櫻桃實重500克左右）

＃ACA烘焙明星大賽＃櫻桃巧克力蛋糕的做法步驟

第一步：將黃油和100克黑巧克力放到一個小鍋中溶化，火力用最小的一檔，注意經常攪拌，使兩種材料均勻混合，到兩種材料完全融化了便可。

第二步：將另外50克黑巧克力切碎，待用。注意顆粒不能太小，否則會在高溫下完全融化，便看不到了。在這時將烤箱設爲180度預熱。

第三步：櫻桃罐頭放幹糖水，稍微晾幹些，待用。

第四步：將所有的材料放到大量杯中（除了櫻桃和四分之一的巧克力碎屑），注意將雞蛋放在最下，融化好的黃油和巧克力放在最上，然後用電動攪拌器的最高速度打三分鍾，然後加入櫻桃四分之三的櫻桃，手動攪拌均勻

第五步：將紙杯放入烤盤中，將料分別分爲三次逐步放入紙杯中，最後在頂端加上剩余的櫻桃和巧克力碎屑點綴，放入達到180度的烤箱的中間層烤20分鍾。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：櫻桃桃巧克力

答配菜譜：巧克力與櫻桃的做法

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