櫻桃豆腐

菜式簡介
　　批了一箱櫻桃。做了櫻桃酒，煮了櫻桃糖水，熬了櫻桃果醬，還讓櫻桃入了菜，做了一道櫻桃豆腐。味道不錯，酸酸甜甜的很爽口。
　　櫻桃的營養價值豐富，櫻桃含鐵量高，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血及癌症，又可增強體質、健腦。