香菇鲫魚

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香菇鲫魚封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鲫魚500; 香菇3個; 生姜10克; 西紅柿1個; 蔥10克

輔助料: 醬油5ML; 鹽8克; 油25ML; 料酒10ML

香菇鲫魚的做法步驟

第一步：准備500g新鮮鲫魚????

第二步：三個香菇洗幹淨用溫水泡西紅柿切好蔥切成段????

第三步：鲫魚，洗幹淨，用刀在魚上身一邊劃兩刀，用鹽和生姜料酒腌製十分鍾魚????

第四步：鍋熱了，倒油進去，油熱了，把魚放進去，煎至微黃的顔色，????

第五步：倒進冷水，放進香菇，西紅柿，蓋上鍋，大火煮12分鍾，放進蔥再煮一分鍾。??????

第六步：關火即可上菜??????????

香菇鲫魚做法技巧/竅門/補充說明：

食材要鮮，火候要掌握好

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鲫魚香菇

答配菜譜：香菇與鲫魚的做法

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