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一人食——芝士蛋卷

美食達人@卡咩醬
一人食——芝士蛋卷封面圖

菜式簡介
  練習了很多次,爲了拍下來製作過程,還是把厚蛋燒煎老了,所以只好叫它蛋卷。在這裏要給大家安利迷你方形平底鍋,絕對是居家必備烹饪利器,不僅很輕便,而且功能多,可以做千層蛋糕、厚蛋燒、牛排,還能炒意面。做出來剛剛好是一人的飯量,深得我這單身狗的喜愛,就連拿來拍照也很上鏡。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
雞蛋2枚
牛奶少量
蔥花少量
芝士一片
輔助料
半茶匙

一人食——芝士蛋卷的做法步驟

  • 第一步:先准備好食材。
  • 第二步:將雞蛋打入放蔥花的碗裏,倒入少量牛奶。
  • 第三步:再放入半茶匙的鹽。
  • 第四步:將雞蛋攪拌均勻。
  • 第五步:芝士切成小條狀。
  • 第六步:平底鍋小火加熱,放入少許油。
  • 第七步:倒入一部分蛋液,鋪滿平底鍋。
  • 第八步:趁機但凝固之前鋪上芝士條。
  • 第九步:慢慢把雞蛋卷起來,推到鍋的一邊,再倒入剩下的雞蛋液,鋪上剩余的芝士。
  • 第十步:再趁雞蛋凝固之前全部卷起來,煎十秒鍾關火。
  • 一人食——芝士蛋卷做法技巧/竅門/補充說明:

    這裏一定要趁即但凝固之前就卷,不然就會老,沒有軟嫩的口感了。

    相關食材:芝士

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