＃ACA烘焙明星大賽＃椰奶咖啡棒

美食達人@面具佳人

＃ACA烘焙明星大賽＃椰奶咖啡棒封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉120克; 無鹽黃油60克; 速溶咖啡粉3T; 細砂糖50克; 牛奶1BT; 泡打粉1/4T; 白芝麻20克

輔助料: 椰絲10克

＃ACA烘焙明星大賽＃椰奶咖啡棒的做法步驟

第一步：低粉中加入泡打粉

第二步：一起過兩遍篩

第三步：將咖啡粉沖入牛奶中，攪拌均勻，作爲咖啡液待用

第四步：無鹽黃油室溫軟化後，加入細砂糖

第五步：用打蛋器攪打成均勻奶油糊

第六步：篩入粉類

第七步：用橡皮刮刀略微攪拌

第八步：放入白芝麻和椰絲

第九步：倒入咖啡液

第十步：用手捏合成面團

第十一步：將面團放在保鮮膜上，擀成1厘米厚的片狀，放入冰箱冷凍半小時左右

第十二步：冷凍後的餅幹坯切成條狀，烤箱165度預熱，放入中層，烤25分鍾左右，熄火後利用余溫焖10分鍾

菜譜標簽：烘焙

相關食材：椰奶

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