椰奶紅豆糕

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椰奶紅豆糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 椰子汁200克; 牛奶50克; 淡奶油100克

輔助料: 蜜紅豆20克; 砂糖1勺; 瓊脂7克

椰奶紅豆糕的做法步驟

第一步：瓊脂用水泡軟

第二步：椰子汁用小火燒開後加入砂糖、瓊脂攪拌至融化，再加入牛奶、淡奶油攪拌後關火

第三步：裝入玻璃碗，放冰箱至完全凝固

第四步：凝固後倒扣，切成小塊

第五步：把每塊都在椰蓉裏裹一下

第六步：裝盤即可，又香又Q

椰奶紅豆糕做法技巧/竅門/補充說明：

放入淡奶油後奶香味變得很濃郁，沒有可用奶粉或煉乳代替

菜譜標簽：糕點

相關食材：紅豆椰奶

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