松鼠魚

美食達人@文姐〃♂神範

松鼠魚封面圖

菜式簡介
　　老少皆宜朋友們的喜歡

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 草魚1500克

輔助料: 白醋10ML; 番茄醬30克; 白糖80克; 生粉5克; 香蔥末2克; 白芝麻1克

松鼠魚的做法步驟

第一步：新鮮草魚宰殺好去頭洗淨身子順主骨片開切記到尾部停刀

第二步：讓後用澱粉將魚均勻拍上幹澱粉用番茄醬白醋白糖放入油鍋熬至用濕生粉勾芡盛入碗中打上明油後用

第三步：放入油鍋炸至金黃讓後用糖醋汁均勻的淋上大功告成

松鼠魚做法技巧/竅門/補充說明：

油炸時小心油溫太高切莫碰手上

菜譜標簽：熱菜

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