#ACA烘焙明星大賽#蜜汁烤雞腿

美食達人@食尚煮易

菜式簡介
　　烤雞腿肉質鮮嫩、皮香肉滑的口感絕對比油炸的好吃很多，而且健康不油膩，家有客人來訪聚餐，烤一盆雞翅和肉串招待，省時省力，好朋友間可以一起下廚，體驗烤美食DIY的樂趣，一定倍受歡迎~烤箱在食尚家用的最多就是烤肉，烤披薩，尤其是雞翅、雞腿，深受家人和小朋友們喜歡，但凡周末，家裏的小朋友比較多，烤上一盆雞翅，小夥伴們歡呼雀躍，非常開心，這也算是我們家的招牌小吃啦(^o^)/~

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝烤; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 雞腿2個

輔助料: 鹽3克; 料酒2湯匙; 叉燒醬1湯匙; 蜂蜜水適量; 新奧爾良烤翅調料25克; 清水80克

#ACA烘焙明星大賽#蜜汁烤雞腿的做法步驟

第一步：雞腿洗淨瀝幹水

第二步：用竹簽在雞腿叉些小孔，方便腌製時入味

第三步：雞腿放入大碗中，抹一點鹽，加入烤翅調料

第四步：倒入少許料酒

第五步：加上80克清水

第六步：調入叉燒醬

第七步：戴上一次性手套，抓勻雞腿，讓雞腿裹滿調料，遮上保鮮紙、放入冰箱腌製2小時左右

第八步：烤盤上鋪上錫紙，雞腿骨切口處裹上錫紙，雞腿擺在烤盤上面　　

第九步：放入烤箱中層

第十步：210度上下火烤25分鍾後取出雞腿，刷一層蜂蜜水再烤5分鍾即可

#ACA烘焙明星大賽#蜜汁烤雞腿做法技巧/竅門/補充說明：

食尚小貼士：雞腿大小不同，烤製的時間靈活調製，實在拿不准的話，在最後10分鍾左右觀察一下食材，5分鍾疊加法烘烤，以免烤糊表面，接觸多了就更得心應手了~

菜譜標簽：老人朋友聚餐夏季食譜下午茶小吃西餐烤箱菜

相關食材：雞腿

相關菜譜：: 醬燒雞腿的做法[圖解]; 照燒雞腿串的做法[圖解]; 烤雞腿的做法; 醬油雞腿的做法[圖解]; 香酥雞腿的做法; 胡籮蔔土豆炖雞腿的做法[圖解]; 電飯鍋雞腿的做法; 香脆炸雞腿的做法; 土豆燒雞腿的做法; 照燒雞腿飯的做法; 香菇土豆燒雞腿的做法; 炒雞腿的做法; 第N次做香脆烤雞翅和雞腿！的做法; 照燒雞腿便當的做法; 香酥烤雞腿——不用一滴油的懶人做法的做法; 炸雞腿的做法