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十三香辣龍蝦

美食達人@豪氣紫紫
十三香辣龍蝦封面圖

菜式簡介
  外面的龍蝦又貴又怕搞不幹淨,所以還是自己做吧。又幹淨又不貴,才吃的過瘾

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
龍蝦3000克
輔助料
芹菜3棵
青椒4個
1個
京蔥1棵
幹辣椒6個
大蒜頭1棵
十三香調料1個

十三香辣龍蝦的做法步驟

  • 第一步:蝦把小爪子,胡子剪掉,其它都留著。屁股不搞,不然肉燒出來不緊。洗幹淨備用。
  • 第二步:所有配料洗好,切好。
  • 第三步:鍋內倒油炒香配料。
  • 第四步:另外的湯鍋放半鍋水燒開
  • 第五步:水開後十三香調料,根據各人口味加入。喜歡辣的,這步還可以另外加點辣椒油。
  • 第六步:炒好的配料倒入鍋中煮
  • 第七步:炒鍋洗淨到半鍋油
  • 第八步:油熱後倒入洗淨的蝦子翻炒
  • 第九步:炒到所有的蝦子都紅了
  • 第十步:全部倒入湯鍋中煮
  • 第十一步:大概煮十分鍾左右,看蝦子多少,就可以盛出來吃了。跟飯店的一樣好吃!
  • 十三香辣龍蝦做法技巧/竅門/補充說明:

    如果時間不急的話,最好關火後等二十分鍾在把蝦子盛出來,這樣更入味

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:龍蝦十三香

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