家常菜-酒香蛤蜊
美食達人@ruby柒柒
菜式簡介
愛吃貝殼的親們、按照我的小妙招、炒什麼都好吃～
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蛤蜊500克
- 輔助料
- 蒜蓉3克
- 姜絲1克
- 白酒2勺
- 辣椒醬1勺
家常菜-酒香蛤蜊的做法步驟
第一步：切蔥、姜、蒜備用、兩勺白酒備用（白酒不限、二鍋頭都可以、我感覺白酒是整道菜的小妙招部分）第二步：起油鍋、倒入姜、蒜、倒入蛤蜊翻炒、加入白酒、翻炒、基本蛤蜊是鹹的、我一般不放鹽、加兩小勺水、煸炒、蓋鍋焖一會會後、加蔥花、裝盤第三步：可以隨意放胡蘿蔔裝飾、好吃又方便
