香辣小白蛤~魚香豆豉香辣小蛤蜊

美食達人@小帥廚娘

香辣小白蛤~魚香豆豉香辣小蛤蜊封面圖

菜式簡介
　　鮮辣香，麻辣中的小海鮮
　　味道超贊
　　看的有木有流口水的呢

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度神級

主材料: 小白蛤蜊1000克; 魚香豆豉20克

輔助料: 香蔥少許; 姜少許; 蒜少許; 鹽少許; 醬油少許

香辣小白蛤~魚香豆豉香辣小蛤蜊的做法步驟

第一步：先將蛤蜊洗淨，要多洗幾遍

第二步：香蔥切碎，蒜切碎，姜切碎備用

第三步：魚香豆豉備用

第四步：鍋裏放油，油熱放入蔥姜蒜爆香

第五步：然後放入魚香豆豉

第六步：接著放入小蛤蜊，攪拌均勻

第七步：炒到蛤蜊開口，放入香蔥攪拌均勻，准備出鍋。

第八步：裝盤喽，是不是很有食欲呢？有木有流口水的呀！

第九步：准備開吃喽

香辣小白蛤~魚香豆豉香辣小蛤蜊做法技巧/竅門/補充說明：

小蛤蜊，提前兩小時放鹽浸泡，在洗淨

菜譜標簽：私房菜

相關食材：蛤蜊豆豉

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