豬蹄蛤蜊炖黃花

菜式簡介
　　豬蹄有美容的作用，豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；炖豬蹄時加入鮮蛤蜊中和了豬蹄膩的味道，更鮮美好吃。