“豬蹄”花卷

美食達人@老丁戀廚藝

“豬蹄”花卷封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 中筋面粉500克

輔助料: 酵母5克; 溫水300克; 泡打粉5克; 白糖少許

“豬蹄”花卷的做法步驟

第一步：將所有材料混合揉成光滑面團，然後下10小劑子，扞的薄餅狀。

第二步：將薄餅一半刷油

第三步：然後對折

第四步：在一半刷油

第五步：在對折

第六步：在直角與圓弧之間3分之2處用刀切透

第七步：左右手將面劑分開，拼垅

第八步：就是這個樣子

第九步：最後上鍋蒸15分鍾。

菜譜標簽：老人午餐家常菜兒童主食早餐饅頭花卷

相關食材：豬蹄

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