豆豉皮皮蝦

美食達人@丫丫小屋

豆豉皮皮蝦封面圖

菜式簡介
　　特意爲丫丫做了不帶辣味的皮皮蝦

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 皮皮蝦適量

輔助料: 洋蔥適量; 紅彩椒適量; 柿子椒適量; 香菜適量; 香蔥適量; 蒜適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 豆豉適量

豆豉皮皮蝦的做法步驟

第一步：准備原料

第二步：洋蔥，紅彩椒，柿子椒切塊，香菜，香蔥切末，蒜剁茸，豆豉切碎

第三步：皮皮蝦沖洗幹淨後加料酒，鹽腌製

第四步：腌好的皮皮蝦入六成熱油內炸製

第五步：炸至皮皮蝦發紅撈出控油

第六步：鍋內留底油，豆豉蒜蓉嗆鍋

第七步：加入椒塊，洋蔥塊煸炒

第八步：加入皮皮蝦

第九步：加入香菜，香蔥末

第十步：翻炒均勻盛盤開吃

豆豉皮皮蝦做法技巧/竅門/補充說明：

因爲豆豉本身是鹹的，可以不加鹽，口重的朋友酌情

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：蝦皮皮蝦豆豉

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