土豆蝦球

第一步：外酥裏嫩。

第二步：食材准備好。

第三步：土豆去皮切片用高壓鍋蒸熟，壓成土豆泥加入面粉、鹽。

第四步：大蝦去蝦線、頭部、外殼用料酒、鹽腌漬十分鍾。

第五步：鍋中燒開水，水沸後放入大蝦燙到變色馬上撈出。

第六步：適量土豆泥放在手心，捏平之後放入大蝦，然後把土豆泥捏緊成圓形，包裹住沒有蝦殼的部分，留出來有蝦殼的尾部。

第七步：雞蛋加少許鹽，攪拌均勻，把包裹好的土豆蝦球先沾上一層蛋液。

第八步：滾好雞蛋液的土豆蝦球滾一層面包糠。

第九步：小可愛。

第十步：油溫5成熱放入土豆球中火炸。

第十一步：炸至金黃色即可。

第十二步：蘸上番茄醬??味道不錯哦。