爆炒蛤蜊

美食達人@慧心_IXSWruuSg0e9

爆炒蛤蜊封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蛤蜊500克

輔助料: 芥花油適量; 姜片3片; 香蔥3根; 料酒適量; 小米紅椒2個

爆炒蛤蜊的做法步驟

第一步：小盆淡鹽水，把蛤蜊泡一泡，吐盡沙子

第二步：洗淨備用

第三步：炒鍋裏放入油，姜片，蔥白，爆香後倒入蛤蜊，加入料酒，鹽，生抽快速翻炒

第四步：超鍋裝盤，灑上蔥花

爆炒蛤蜊做法技巧/竅門/補充說明：

一定大火快速翻炒

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蛤蜊

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