鳳梨雞中翅

菜式簡介
　　本想做個菠蘿雞翅的，結果下班回家路過的水果店沒有菠蘿了。無奈買了個鳳梨。更痛心的是出鍋收汁的時候慢了點，糊了幾個翅中的皮。幸好孩子們吃的時候給了我一個安慰——沒糊，只是鳳梨汁焦了點。還是很給力的，十分鍾給了我一個空盤子。骨頭送給隔壁的小狗狗了。
　　 鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質，它能分解蛋白質。鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。鳳梨性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
　　雞中翅
　　連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。