銀耳雪梨羹

美食達人@阿紅思思

銀耳雪梨羹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 銀耳一朵; 冰糖15顆; 枸杞1小把

輔助料: 紅棗10個; 雪梨1個

銀耳雪梨羹的做法步驟

第一步：銀耳用溫水完全泡發開，剪去蒂，撕成小朵。

第二步：銀耳放鍋中，倒入足量冷水，燒開後轉小火炖40分鍾左右，至湯汁稍有粘稠（這個時間要根據銀耳的實際情況來定，有的銀耳很快就能炖出粘稠的狀態，有些品種則要炖很久才會粘稠）。

第三步：炖銀耳的空檔，把梨去皮切成塊！

第四步：銀耳炖到湯汁稍有粘稠，倒入梨塊，繼續炖15分鍾。

第五步：放入枸杞、紅棗、冰糖，再炖五分鍾！

第六步：美味的銀耳雪梨羹就做好了！

菜譜標簽：老人家常菜朋友聚餐晚餐湯羹羹類

相關食材：銀耳梨

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