香椿炒雞蛋

美食達人@颢榇媽媽

香椿炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　去年還是在老家帶的香椿，今年爸爸媽媽都不在家，想吃都沒得吃哦！只好自己去菜場買了。30元1斤，1小把11元，有點不甘心啦！誰叫嘴饞呢？

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香椿適量; 雞蛋適量

輔助料: 鹽適量

香椿炒雞蛋的做法步驟

第一步：香椿洗淨。

第二步：香椿汆水。

第三步：汆熟後瀝幹水，切碎末備用。

第四步：雞蛋打勻。

第五步：鍋熱注油，倒入香椿末炒香。

第六步：加入1勺鹽炒勻。

第七步：打入雞蛋液。

第八步：慢慢滑散炒開。

第九步：雞蛋液慢慢裹住香椿即可關火，用鍋余熱把雞蛋炒熟。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋香椿

答配菜譜：香椿與雞蛋的做法

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