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番茄燒排骨

美食達人@一米陽光NO1
番茄燒排骨封面圖
耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
番茄1個
青椒1個
排骨700克
輔助料
白糖1勺
1塊
大蔥1段
蚝油1勺
黑芝麻少許
老抽1勺

番茄燒排骨的做法步驟

  • 第一步:配料准備
  • 第二步:排骨焯水後撈出,加少許油,大火,排骨下鍋翻炒,加入姜片,再加入蚝油,生抽和白糖
  • 第三步:上色後加入開水,大火燒1分鍾左右,調至中火,燒20分鍾
  • 第四步:用筷子插一下,排骨可以插透時,放入1勺鹽,繼續燒3分鍾左右,加入配料
  • 第五步:翻炒至番茄出汁,即可出鍋了
  • 第六步:成品
  • 番茄燒排骨做法技巧/竅門/補充說明:

    1·一定要加開水,否則影響排骨風味
    2·排骨可多留些汁,老人或小孩吃非常下飯

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:排骨番茄

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