酸梅湯的做法酸梅湯製作方法酸梅湯怎麼做
菜式簡介
酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製，裏邊放點糖去酸，冰鎮後飲用。我的原料是在淘寶上找到的，他家的很不錯，我兒子很喜歡，大家可以在淘寶搜索 古家灣，就可以找到原料了！
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 烏梅（30克）
- 陳皮（15克）
- 薄荷葉（5克）
- 桂花（5克）
- 老冰糖（30克）
- 輔助料
- 山楂（20克）
- 甘草（15克）
- 桑葚（20克）
- 洛神花（15克）
酸梅湯的做法酸梅湯製作方法酸梅湯怎麼做的做法步驟
第一步：准備好原料
第二步：把烏梅、甘草、 陳皮、山楂、薄荷葉、洛神花、桑葚清洗一下，任何泡10分鍾左右！
第三步：他們家還送了布袋，把食材裝在布袋裏面，這樣煮好以後湯就很好沒有原料渣子，一次煮一袋就夠了。
第四步：鍋裏倒入2L的清水，把原料包放在鍋裏用大火燒開，然後轉小火煮30分鍾。
第五步：放入古家灣店鋪送的老冰糖，再煮10分鍾。
第六步：把原料撈出來，然後把酸梅汁倒在碗裏，加入桂花，健康的酸梅湯就這樣做出來了，很簡單吧！嘿嘿。
酸梅湯的做法酸梅湯製作方法酸梅湯怎麼做做法技巧/竅門/補充說明：
1、一般熱天吃火鍋最好的就是搭配酸梅湯，但是市面上全是酸梅粉沖泡的，不喜歡加工的。總覺得食物天然的才最好。所以大家還是買商家配好的原料包，這樣非常好，小孩子上學給他煮一瓶當飲料喝！健康安全。
2、煮好了以後冰鎮一下口感更佳。