榨菜炒青椒火腿腸

第一步：先從市場買好食材，洗淨。

第二步：將甜椒切小塊。

第三步：將火腿腸切成片，稍微厚一些，避免炒的時候容易斷。

第四步：榨菜呢，切成條狀就好。

第五步：將蒜頭切成細小的末，裝在盤裏備用。

第六步：由于榨菜鹹味太重，過水一分鍾撈出瀝幹再用。

第七步：好了，在幹鍋裏倒入適量的油，待熱。

第八步：將切好的火腿腸都倒入鍋中，輕輕翻煎。

第九步：待火腿腸表面有些金黃色，放在盤中備用。

第十步：待油溫又熱加入切好的蒜頭炒香。

第十一步：加入切好的榨菜條，翻炒。

第十二步：再加入切好的甜椒一起翻炒，鍋內較幹時加入少量清水。

第十三步：最後加入火腿腸和1匙白糖。（由于榨菜偏鹹，火腿腸本來有味道，這裏就不需再加鹽了，只加入糖提味，雞精可由個人愛好加，這裏由于我加糖進去了，變沒加雞精。）

第十四步：一道簡單易做的菜好了。