麥芽糖龐多米吐司

美食達人@吃好吃的喽520

菜式簡介
　　龐多米，pain de mie，就是白吐司，法文中的mie是軟面包的意思。第一次聽說龐多米的時候，覺得肯定是什麼高大上的食物，做法呀、食材呀肯定很考究，結果在網上一查，發現做法用料都很簡答~這次加了點兒麥芽糖，就成了麥芽糖版的龐多米吐司啦~

第一步：麥芽糖放入面包機中，先放入一點兒清水，將其融化。

第二步：加入高筋面粉。

第三步：對角線放鹽和糖，中間放酵母。

第四步：慢慢的加入剩余清水，開始第一次和面程序。

第五步：程序結束後，放入室溫軟化的黃油。

第六步：第二次程序結束後，可以輕易的套出手膜。

第七步：室溫進行一發。

第八步：發好的面團拿出來排氣。

第九步：分成三份，松弛15分鍾。

第十步：拿一個面團擀開，兩邊對折回來。

第十一步：從上至下卷起來，放入吐司盒中。

第十二步：做好所有的面團。

第十三步：烤箱中放入一碗熱水，進行二發。

第十四步：二發至吐司盒8分滿左右。

第十五步：預熱烤箱，上下火180度45分鍾。

第十六步：烤好以後稍微放涼。

第十七步：輕輕一磕。

第十八步：就能脫模。

第十九步：切片~

第二十步：用來做三明治是最好的。

第二十一步：開吃~

麥芽糖龐多米吐司做法技巧/竅門/補充說明：

1·龐多米吐司就是白吐司，因爲它很柔軟，所以可以用來做三明治。
2·烤箱設置僅供參考。
3·和面的時候根據面粉的吸水性來添加水量。

菜譜標簽：兒童烘焙工作餐早餐

相關食材：麥芽吐司麥芽糖

相關菜譜：: 吐司芝士堡的做法[圖解]; 面包機做面包的方法（葡萄幹吐司）的做法; #柏翠大賽# 法式吐司（French Toast）的做法; #信任之美# 香煎吐司條的做法; 波蘭種吐司面包的做法[圖解]; 軟的跟嬰兒皮膚一樣的--北海道吐司的做法; 中種法原味吐司的做法; 健康養生黑芝麻核桃吐司的做法; 亞麻籽吐司的做法[圖解]; 簡簡單單小零食——香脆吐司的做法[圖解]; 火腿玉米沙拉吐司片的做法; 法式煎吐司的做法[圖解]; 【四葉小館】吐司蛋卷的做法[圖解]; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#北海道吐司的做法; 【奶油紅糖杏仁吐司】用紅糖做益氣補血的面包的做法[圖解]; 南瓜大吐司的做法