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榴蓮殼雞湯,給爸媽的一份充滿心意的美味。

美食達人@藍色流血事件
榴蓮殼雞湯,給爸媽的一份充滿心意的美味。封面圖

菜式簡介
  正是吃榴蓮的季節,爸媽辛苦工作小半年,正好我的端午節假期還有最後幾個小時,昨天晚上媽媽也提議說去買榴蓮吃,然後我就去買了,做了……這道榴蓮殼炖雞湯,最後做出來是非常成功的,配上枸杞和幾顆紅棗,顔色很漂亮,雞肉是土雞,很鮮嫩,榴蓮殼也是炖得剛剛好松軟,相比一般雞湯濃膩的雞油味道,這道雞湯香中還有一抹小清新。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
5克
紅棗6個
雞肉250克
榴蓮殼100克
枸杞10顆
輔助料
1克

榴蓮殼雞湯,給爸媽的一份充滿心意的美味。的做法步驟

  • 第一步:雞肉洗幹淨,切好。
  • 第二步:榴蓮殼切好,榴蓮籽更好吃,去掉籽的殼也放在裏面。
  • 第三步:准備好姜
  • 第四步:准備好紅顔枸杞,不要太多。
  • 第五步:雞肉是焯水之後,盛出來,再加入姜片放到高壓鍋中,加水,剛好過雞肉一點點。時間是半個小時左右,轉到炖肉那一欄就好了。
  • 第六步:半個小時之後,加入榴蓮殼,紅棗,煮二十分鍾。之後,再加入枸杞,放鹽,不用蓋緊高壓鍋蓋子,直接蓋一點點,加熱七八分鍾,就可以收工了。
  • 第七步:最後,給家人一人盛一碗吧。
  • 榴蓮殼雞湯,給爸媽的一份充滿心意的美味。做法技巧/竅門/補充說明:

    1,要選好的雞肉,很重要。
    2,用心做總是好的。

    菜譜標簽:湯類
    相關食材:榴蓮

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