榴蓮煲雞

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榴蓮煲雞封面圖

菜式簡介
　　榴蓮煲雞，補血益氣、滋潤養陰，補而不燥，性質溫和，適合不同體質的人秋冬飲用。也可作婦女滋補湯，還能去胃寒。但此湯除去湯渣，幾乎沒有榴蓮味，味香清甜。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 榴蓮一個; 雞一只

輔助料: 鹽少許

榴蓮煲雞的做法步驟

第一步：榴蓮取肉，雞肉（需去血水）。

第二步：一塊放入高壓加適量的水鍋煮開後，中火炖25-30分鍾。

第三步：出鍋前放少許鹽調味即可。

榴蓮煲雞做法技巧/竅門/補充說明：

榴蓮肉、瓢和核都可以煲湯，但用果肉煲的湯比較甜，如果不喜歡甜的，就可以用它的瓢和核（需去皮）來煲，湯汁比較清淡一點。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：榴蓮

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