土豆絲雞蛋餅

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土豆絲雞蛋餅封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛裏脊1塊; 雞蛋2個; 土豆50克; 山藥25克

輔助料: 油少許; 蔥1顆; 鹽2克; 水150克; 面粉45克

土豆絲雞蛋餅的做法步驟

第一步：准備好食材

第二步：把牛裏脊放鍋裏煮一下，用研磨器打碎，備用（如果沒有牛肉也可以不用）

第三步：土豆切很細的絲，放鍋裏炒下，不然會有生味，備用

第四步：把切碎的山藥、蔥還有雞蛋放碗裏，撒上鹽和油

第五步：用筷子攪拌均勻

第六步：再把炒好的土豆絲倒進碗裏，拌勻

第七步：倒進面粉，再加水，拌勻

第八步：打碎的牛裏脊放進去，用筷子攪拌勻，一定要拌勻不然牛肉會粘在一起

第九步：平底鍋加熱，倒入少點油，把面糊倒入鍋內，輕輕晃動鍋，讓鍋內的面糊厚度均勻

第十步：煎至金黃色再用鏟子把餅翻一下，在煎會

第十一步：香噴噴的雞蛋餅就做好了！

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞蛋土豆

答配菜譜：土豆與雞蛋的做法

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