自製酸辣豆角
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝腌
- 耗時一天
- 難度普通
- 主材料
- 長豆角500克
- 輔助料
- 鹽五勺
- 水適量
- 麻椒適量
- 白醋400克
- 姜片四個
- 杭椒四個
- 小米辣三個
自製酸辣豆角的做法步驟
第一步：長豆角洗淨
第二步：切成手掌寬度的長段
第三步：將切好的長豆角段放入一個器皿裏面
第四步：撒上鹽，要均勻的裹上，主要是腌製長豆角中的水分
第五步：綠杭椒切成段
第六步：炒鍋放入所有的配料，大火燒開之後轉小火熬製至杭椒顔色變淺關火，然後倒入器皿裏面，蓋好蓋子腌製一天左右就可以
第七步：成品欣賞！
第八步：成品欣賞！
第九步：成品欣賞！
第十步：成品欣賞！
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