涼拌豆角

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涼拌豆角封面圖

菜式簡介
　　夏天太熱，喜歡吃的清淡美味一點，就多做一些涼拌菜

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 嫩豆角300克

輔助料: 芝麻醬2勺; 蚝油1勺; 醬油1勺; 大蒜適量; 花生油適量; 花椒粉1勺; 剁辣椒1勺; 白芝麻適量; 白糖少許; 鹽少許

涼拌豆角的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：鍋內加水燒開，放入豆角，焯水斷生，不要煮的太過了，熟過了口感不好吃。

第三步：大蒜搗成蒜泥備用。

第四步：焯水以後放入涼開水，涼透。

第五步：切長短一致，裝盤。

第六步：大蒜末放入碗內，加入花椒粉·剁辣椒·白糖·鹽·耗油·醬油·白芝麻。

第七步：鍋內放油燒熱。

第八步：把熱油到入料汁碗內，拌勻。

第九步：豆角上面，淋上芝麻醬，再淋上料汁就做好了。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：豆角

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