豆角釀肉

美食達人@欣欣向榮2388

豆角釀肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 肉糜適量; 豆角幾根; 雞蛋一個

輔助料: 蔥花少許; 姜末少許; 鹽少許; 胡椒粉少許; 蚝油適量; 澱粉少許

豆角釀肉的做法步驟

第一步：肉糜加雞蛋姜末蔥末少許蚝油鹽胡椒粉攪拌均勻。

第二步：豆角洗淨放開水中焯水後撈出，焯水前在水裏加幾滴油。

第三步：將豆角如圖圈好放入盤中。

第四步：將肉糜弄成小肉丸放在豆角上。

第五步：上鍋蒸熟後取出。

第六步：將汁倒入鍋中加入少許清水和蚝油拌勻，燒開後用水澱粉勾薄欠。

第七步：將薄欠淋的肉丸上即可食用。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆角

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